Und weil ich heute wieder mal Lust auf dieses besondere Schmankerl derheimischen Küche hatte und mich meine "Ausbeute" an frisch gepflückten, sommerlichen Wildkräutern kulinarisch inspiriert hat, gibt es ab sofort eine neue Variante des beliebten deftigen und würzigen Hauptspeisen-Klassikers, die "Kasnockn" mit Sommer-Wildkräutern und gerösteten BrennnesselsamenDas frische Aroma der sommerlichen Wildkräuter, vereint mit selbst gemachten Nockerln, gerösteten Zwiebeln und würzigem Bergkäse von der Alm - hmmmmm, wenn man da keinen Appetitt bekommt
Ich empfehle jedem ambitionierten Kuchenbäcker und Tortenliebhaber, nicht an den Früchten zu sparen. Damit die nächste Sachertorte noch besser wird als die letzte…
Das Ergebnis waren unsere Zweierlei Desserts im Glas -> Erdbeer-Vanille & Cookie-Vanille. Jetzt jedoch müssen wir das nicht mehr, denn es ist Grillzeit und wir alle wissen was das heißt ^^
Baking Sister's - Angi & Silvia kriegen alles gebacken!
Mit dieser Torte habe ich natürlich das Rad nicht neu erfunden, aber es ist ein wilder Mix aus verschiedenen Torten und Kuchen - quasi ein "Torten- und Kuchenpotpourri"
Dazu Butter und Kochschokolade im Wasserbad schmelzen lassen und auf den kleinen Küchlein verteilen. Für den Schokoladeteig müsst ihr das Ei mit dem braunen Zucker, Öl und der Buttermilch mit einem Schneebesen verquirlen
Mit Kakao bestäuben, den Rand mit Puderzucker bestäuben. Der Kuchen ist heiß noch innen flüssig. Eigelb mit Zucker schaumig weiß schlagen, dann Schokoladenbutter, Mehl und Mandeln zugeben
Eigentlich war ich gedanklich wieder auf der Gemüseversteck – Suche, und da kam mir ganz plötzlich diese Idee, da ja derzeit sehr viel mit Blumenkohl experimentiert wird
Zu meinem runden Geburtstag letzte Woche haben wir das Wochenende im Schloß Kassegg verbracht. Ganz wichtig ist erst mal, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben
Am besten verwendet ihr grobes Salz, denndas verteilt sich während der Zeit im Ofen wunderbar. Durch die doch recht lange Garzeit bei mittelheißer Temperatur, wird sichergestellt, dass nichts roh bleibt oderam Ende matschig wird
Macht nichts, es wird verstehen dass du ab jetzt meines nehmen wirst – denn meine Vanillekipferl spielen in der Oberliga in einer ganz speziellen Vanillekipferldimension
Super zum Vorbereiten und, bin ganz stolz drauf, dasTiramisu war der Renner auf der Feier. ich wollte einmal etwas anderes, etwas das man nicht alle Tage hat
![Viktoria's [Kitchen] Secrets](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FCE%2F7F%2FCgAIN1regdCAPEn1AAAtjorU7OQ885.jpg&w=85&h=85&c=1&fallback=avatar){kind=avatar}
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