Brennnessel Risotto mit gebratenem grünen Spargel
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Zutaten

  • 2 große
  • 50 g Cashewkerne
  • 100 g Wasser
  • 1 mittelgroßen Zwiebel
  • 2 El Kokosöl
  • 200 g Risotto Reis
  • 40 g Weißwein
  • 450 g Wasser
  • 1 Tl Himalaya Salz
  • 1 guter El Suppen Grundstock
  • 1 Tl Bierhefe
  • 100 g Brennnessel, gewaschen und trocken geschleudert (nur die Blätter und Spitzen)

Anleitung

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