Bierbratl mit Erdäpfelknödel und Kraut
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Zutaten

  • 1 Stück Schopfbraten (ca. 1,5 kg)
  • 1/2 TL Salz, 1 EL Kümmel, 3 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Kümmel
  • 2 EL Öl
  • 1 Flasche Bier (dunkel)
  • 1 Kopf Weißkraut
  • 3 EL Zucker
  • 6 EL Essig
  • 1 kg Erdäpfel
  • 150 g Mehl
  • 100 g Grieß
  • 40 g Butter
  • 1 Ei Zubereitung:

Anleitung

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