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Asiatische Eierreis-Pfanne

Name: Asiatische Eierreis-Pfanne
Ingredients: 200 g Reis; 12 Eier; 140 ml Sojasauce; 1300 g tiefgefrorenes Wokgemüse aufgetaut (alternativ gemischtes Gemüse nach Wahl); 150 g gesalzene Erdnüsse; 1 Pfeffer; 1 etwas Pflanzenöl zum Braten; 1 etwas Koriander zum GarnierenDen Reis laut Packungsanleitung kochen, abgießen und kurz unter kaltem Wasser abspülen.; 1 Die Eier mit der Sojasauce mischen.; 1 Reis und Wokgemüse in einer großen Pfanne mit etwas Öl etwa 5 Minuten braten, dann Eimischung zugeben und unter Rühren kurz mitbraten.; 1 Erdnüsse grob hacken.; 1 Den Eierreis mit gehackten Erdnüssen bestreuen und mit etwas Koriander garnieren.

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200 g Reis
12 Eier
140 ml Sojasauce
1300 g tiefgefrorenes Wokgemüse aufgetaut (alternativ gemischtes Gemüse nach Wahl)
150 g gesalzene Erdnüsse
1 Pfeffer
1 etwas Pflanzenöl zum Braten
1 etwas Koriander zum GarnierenDen Reis laut Packungsanleitung kochen, abgießen und kurz unter kaltem Wasser abspülen.
1 Die Eier mit der Sojasauce mischen.
1 Reis und Wokgemüse in einer großen Pfanne mit etwas Öl etwa 5 Minuten braten, dann Eimischung zugeben und unter Rühren kurz mitbraten.
1 Erdnüsse grob hacken.
1 Den Eierreis mit gehackten Erdnüssen bestreuen und mit etwas Koriander garnieren.