Rezepte

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Überbackener Karfiol mit Käse-Schinkensauce

Überbackener Karfiol mit Käse-Schinkensauce

Portionen. 2 1 Kopf Karfiol 150 g Toastschinken 1 EL Mehl 200 ml Milch 1 Ei 3 Eckerl Schmelzkäse 50 g Parmesan (geriebener) Salz 1 KL Butter Pfeffer Muskat Auf die EinkaufslisteFür überbackener Karfiol den Karfiol in Rosen zerteilen und im Dampf kernig weich garen
Erdäpfellaibchen

Erdäpfellaibchen

Portionen. 4 Erdäpfel (3-4, mehlig) 2 Eier 2 EL Schlagobers (nach Belieben) Salz Pfeffer (weiß, aus der Mühle) Muskatnuss Kräuter (nach Belieben) Schmalz (zum Herausbacken) Auf die EinkaufslisteFür die Erdäpfellaibchen die Erdäpfel mit der Schale kochen, schälen und noch heiß passieren
Fischgulasch

Fischgulasch

Portionen. 2 20 g Vollkornweizenmehl (für Fisch und Sauce) Salz Fisch
Couscous mit Shrimps

Couscous mit Shrimps

Nach einem Krankenhausbesuch am Vormittag sollte es was Schnelles, Leichtes sein und da paßte das Rezept für Couscous mit Shrimps, irgendwann mal empfohlen von meinem Kind, ganz gut
Buchweizen oder Hirse kochen

Buchweizen oder Hirse kochen

Es gibt Hunderte von Kochrezepten für diese beiden Arten, habe etliche getestet, diese sind für meine Zwecke am besten geeignet
Grießnockerlsuppe

Grießnockerlsuppe

Meine Lieben, ich bin wieder da. Ich bin Gestern aus meinem Urlaub zurückgekehrt und Heute gibt es schon das erste Rezept aus dem Jahr 2018
Pasta mit Eierschwammerlsauce

Pasta mit Eierschwammerlsauce

Endlich ist wieder Eierschwammerlzeit. Ich gestehe diese Sorte der Pilze sind meine liebsten, leider auch geichzeitig, die es nur kurz im Jahr zu kaufen gibt und auch nicht die Günstigste
Feine Linsensuppe

Feine Linsensuppe

Möhre, Sellerie und Lauch in klitzekleine Würfel schneiden. Kartoffeln in Würfel mit einer Kantenlänge nicht über 5 mm schneiden
Zimt-Apfelringe

Zimt-Apfelringe

Zubereitung Nehmen Sie die Äpfel zur Hand und schälen Sie sie. Entfernen Sie auch Stiel und Blüte
Kürbis - Kokos Suppe

Kürbis - Kokos Suppe

Zwiebel schälen, fein hacken, Pfefferoni in schmale Ringe schneiden, Kürbisfleisch würfeln, Kartoffeln schälen und klein würfeln, Ingwer schälen und fein reiben
Nudel - Brokkoli - Auflauf

Nudel - Brokkoli - Auflauf

Nudeln bissfest kochen. Karotten in Streifen schneiden, Brokkoli in Röschen teilen und im Salzwasser ca
Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini

Die Zucchini waschen und längs halbieren. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und kleinhacken