Hagymapörkölt

Hagymapörkölt

  • 49 Rezepte
Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini

Die Zucchini waschen und längs halbieren. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und kleinhacken
Pasta mit Erbsensauce

Pasta mit Erbsensauce

ZUTATEN. 500g Pasta nach Wahl. 300g Erbsen, tiefgekühlt. 100ml Cremefine. 1 EL Créme fraîche. 1/2 Bund Basilikum
Gemüse Curry (Sayur Kare)

Gemüse Curry (Sayur Kare)

Frische Karotten, Weißkohl, Prinzessbohnen und Kartoffeln passen zur klare Gemüsesuppe, oder. Aber, sie sind auch den Hauptzutaten für Indonesisches Gemüse Curry
Karottenpuffer mit Mandel-Kartoffelpüree

Karottenpuffer mit Mandel-Kartoffelpüree

Es war mal wieder so einiges Gemüse zu verwerten - vor allem Karotten und Kartoffeln. Mir stand der Sinn ohnehin mal wieder nach einem Kartoffelpüree und so wurden es ganz einfache Karottenlaibchen mit Kartoffelpüree
Brennesselrisotto - so macht Unkraut Sinn

Brennesselrisotto - so macht Unkraut Sinn

Die Brennessel ist derzeit fast schon eine Art "Leitpflanze" in meinem Garten. Der wuchert ja generell, aber die Brennessel sticht (im wahrsten Sinn des Wortes) alles aus
Tomaten-Ingwer Suppe

Tomaten-Ingwer Suppe

Zutaten für 4 Personen. 1kg Tomaten. 2 Zentimeter Ingwer. 2 Zwiebel. 1l Gemüsebrühe. 1/4l Weißwein. Zubereitung. Schwitzen Sie die bereits gehackten Zwiebel sowie den fein geschnittenen Ingwer in einer großen Schüssel mit etwas Olivenöl an
Kürbis-Zucchini-Puffer

Kürbis-Zucchini-Puffer

Zutaten. 100 g Zucchini. 200 g Kürbis. 1 kleine Zwiebel. 3 EL Speisestärke. 1 Ei. Öl zum Braten. evtl. Schmand und Schnittlauch
Wintervitamine

Wintervitamine

Das wunderbare Wetter gestern wurde zum Ernten und Einkochen genutzt. Die Tomaten verarbeitete ich zu meiner Lieblingssoße, einer Mischung aus Tomaten-Sugo und Tomaten-Mark
Zucchini- Risotto

Zucchini- Risotto

Die Stars im Dschungelcamp wissen es längst. mit Reis kann man super abnehmen. Also sollten wir auch öfter Reis auf unseren Tisch zaubern
Vegane Frittata

Vegane Frittata

Zur Zeit bin ich fleißig am Testen veganer und vegetarischer Gerichte. Einerseits um ihre Großküchen-Tauglichkeit zu überprüfen und andererseits auch weil ich meinen eigenen Fleischkonsum gering halten möchte
{Rezept} Vegane mexikanische Tacos

{Rezept} Vegane mexikanische Tacos

Heute habe ich ein Gastrezept von Gute Küche für dich. Vegane mexikanische Tacos – das klingt richtig gut, nicht
Gesund und Plant-Based Kochen für Kinder – Teil 1: Hauptspeisen

Gesund und Plant-Based Kochen für Kinder – Teil 1: Hauptspeisen

Obwohl ich selbst (noch. ) keine Kinder habe, finde ich die Frage sehr wichtig, wie man denn eigentlich am besten gesund und auch plant-based für Kinder kochen kann, da ich auch selbst immer wieder einmal mit Kindern und Jugendlichen zu tun habe
Vegane Köfte

Vegane Köfte

Köfte sind im orientalischen Raum sehr verbreitet und werden normalerweise aus Hackfleisch gemacht. Ich haben das Fleisch durch Zucchini und Kichererbsenmehl ersetzt, was sehr an Falafel erinnert
Eiernockerl mit grünem Salat

Eiernockerl mit grünem Salat

Heute gibt es von mir ein klassisches, österreichisches Rezept, das gleichzeitig seit meiner Kindheit zu meinen Lieblingsgerichten zählt
Sauerkraut-Bratlinge [vegan]

Sauerkraut-Bratlinge [vegan]

Zutaten für 6-8 Bratlinge. 500 g Sauerkraut. 1 kl. Zwiebel. 170 g Dinkelmehl. 1 TL Kümmel. 1/2 TL Salz. Chili (nach Geschmack)
Altdeutsche Tomatensuppe mit Reis

Altdeutsche Tomatensuppe mit Reis

Zwiebeln, Porree, Möhre und Sellerie putzen und grob schneiden, das Rinderrauchfleisch fein würfeln, die Knoblauchzehen leicht zerdrücken
blattspinat-kohlrabi-topf

blattspinat-kohlrabi-topf

mit kohlrabi habe ich immer das problem, dass er so nach kohlrabi schmeckt. -). roh knabbere ich ihn ja gerne, aber gekocht ist die grüne knolle irgendwie nicht so mein ding